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隨著飲食生活的多樣化，現在隨時都能吃到各種各樣的食物，糕點、零食和碳酸飲料成了很多現代人戒不掉的癮。不只是糕點，米飯、面包、各種面條，甚至沒有甜味的食物中都含有糖。所以，我們每天攝入的糖類不知不覺就能達到 300-400g，不少人甚至更高。肥胖、“三高”、糖尿病等疾病已在年輕人中悄悄流行。

近幾年來，越來越多的人開始加入減糖生活的行列。然而，大多數人都不知道應該如何在平日的飲食生活中正確減糖，一提起減糖，要么就是不吃主食，要么就是極端的把本該增加的肉類、魚類、蛋類等蛋白質也減少了，長此以往，不僅沒法變得健康，還有可能營養不良，可謂得不償失。

《減糖生活》這本書由日本限糖醫療推進協會合作醫師水野雅登主編，介紹了肉類、海鮮類、蔬菜類、蛋類、乳制品等九大類食材在減糖飲食期間的挑選要點，以及上百種食品的糖含量及蛋白質含量一覽表。

本書最大的亮點在于作者貼心為大家總結了5大飲食方式，116份減糖食譜，簡明扼要的幫讀者重新審視日常飲食，學習正確、可堅持的減糖飲食法。

減糖的根本目的并非單純的減肥，而是呼吁大家養成并保持健康的飲食方式，進而改善自身的身體素質，糖獲得健康的體魄，還能在美容、精神方面收獲意外的效果。（投資部  嚴佳雯）